【池袋×海老】極み海老

【池袋×海老】
こんにちは！
海老と馬肉と日本酒です。
本日は珍しい生食可能なブラックタイガー『極み海老』のご紹介です。

プリプリとした食感と濃厚な甘みで知られるブラックタイガー。一般的には加熱して楽しむイメージが強いですが、当店では鮮度管理を徹底し、“刺身用”としてご提供しています。

口に入れた瞬間に広がる上品な甘みと、しっかりとした身の弾力は、一度味わうと忘れられない美味しさ。噛むほどに旨みがあふれ、素材本来の魅力をダイレクトに感じていただけます。

仕入れから提供まで一切妥協せず、安心して生で召し上がっていただける品質を追求。シンプルにそのままはもちろん、わさびや特製醤油との相性も抜群です。

「ブラックタイガー＝加熱用」という常識を覆す、新たな味わい体験をぜひ一度ご堪能ください。海老好きの方にはもちろん、これまで刺身で食べたことがない方にも自信をもっておすすめできる一品です。
ご来店お待ちしております。